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だし右衛門 帆立貝柱
だし右衛門 帆立貝柱
風味抜群!帆立貝柱雑炊!

商品説明

【内容量:50g 賞味期限:1年】北海道産。豊かな海で育まれた帆立貝柱を丹念に時間をかけて天日干してありますので、旨味が凝縮されています。貝柱に見られる白粉や斑点は、旨味成分や塩類が乾燥過程で析出し結晶化したものです。【帆立貝柱の美味しい召し上がり方・・・・・スープやお雑炊、炒め物や炊き込みご飯など、幅広いお料理に 帆立の香りがひろがります。そのままおつまみとしてもお召し上がり下さい】 《*帆立貝柱のお雑炊(約4人分)の調理例* ●帆立貝柱15g・昆布5g・水4カップ・ご飯2膳・たまご2個・薄口醤油大さじ1・日本酒大さじ3・塩小さじ3・オカカ ?土鍋に水と帆立貝柱・昆布を入れ半日位漬け置きます(干し海老を加えると更に美味) ?土鍋を中火に掛け沸騰する直前に昆布を取り出し、薄口醤油・日本酒・塩で味を調えます ?サッと水洗いぬめりを取りザルに上げて水気を切っておいたご飯を加え、ひと煮立ちさせたら溶き卵を回し入れ、オカカをふりかけて出来上がり》 その他、三代目小田原だし右衛門のお勧めはこちらでご覧いただけます。又天然のおだしを詰合せた”からだ思いギフト”もございます。
海山の恵みの、旨味のみを使い、素材の味を引き立てる・・・日本人の美意識と知恵の賜ともいうべき、おだし文化。スロー&カームな懐かしい生活の香りを、たまには忘れずに思い出してみたい・・・・そんな三代目店主が、探した天然・良質おだしの数々をすこーしお試し頂ける分だけお詰めしてみました。初めての方でも簡単にお試し頂ける様、使い方・扱い方のご説明を商品内容と一緒に表示しています。毎日は大変です。でもたまには丁寧なお料理を楽しんで下さい。
1,196円(税込)
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