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だし右衛門 利尻昆布
だし右衛門 利尻昆布
味、濃い。香り、高い。高級だし昆布

商品説明

【内容量:60g 賞味期限:1年】北海道産。味が濃く香りが高い透明な澄んだダシがとれます。甘みがあり風味豊かな昆布出汁ですので湯豆腐・鍋物・煮物・汁物などにご利用下さい。【おだしの美味しい取り方・・・・・●昆布15g・水1リットル ?昆布の表面を固く絞ったふきんで軽く拭きます ?20〜30分水に漬け置き、中火にかけます ?ぷつぷつ煮立ってきたら阿波のうなアクを取り沸騰する直前に昆布を取り出します】【水出しの場合・・・・・ふきんでふいた昆布を水の入った容器に入れ冷蔵庫で8時間以上漬け置きます】昆布の表面につく白い粉のようなものは、旨味成分が含まれたマンニットという栄養分です。その他、三代目小田原だし右衛門のお勧めはこちらでご覧いただけます。又天然のおだしを詰合せた”からだ思いギフト”もございます。
海山の恵みの、旨味のみを使い、素材の味を引き立てる・・・日本人の美意識と知恵の賜ともいうべき、おだし文化。スロー&カームな懐かしい生活の香りを、たまには忘れずに思い出してみたい・・・・そんな三代目店主が、探した天然・良質おだしの数々をすこーしお試し頂ける分だけお詰めしてみました。初めての方でも簡単にお試し頂ける様、使い方・扱い方のご説明を商品内容と一緒に表示しています。毎日は大変です。でもたまには丁寧なお料理を楽しんで下さい。
1,234円(税込)
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