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だし右衛門 煮干し あご
だし右衛門 煮干し あご
天草産のとび魚。個性的な甘み。炙ってそのままでも!

商品説明

【内容量:50g 賞味期限:1年】天草産とびうおの煮干しです。個性的な甘みのある上品なおだしがとれます。お吸い物や味噌汁、麺つゆ等に適します。そのまま、あるいは少し炙っておつまみにも美味しいです。【あご煮干しの美味しいダシの取り方・・・・・●あご煮干し 30g・水1リットル 頭と内臓は取る必要なし ?水を入れた鍋にあごをそのまま入れ20〜30分(〜一晩)浸します ?火にかけ沸騰したら、弱火で10〜20分灰汁を取りながら煮出します ?キッチンペーパー等でこして出来上がり。】 その他、三代目小田原だし右衛門のお勧めはこちらでご覧いただけます。又天然のおだしを詰合せた”からだ思いギフト”もございます。
海山の恵みの、旨味のみを使い、素材の味を引き立てる・・・日本人の美意識と知恵の賜ともいうべき、おだし文化。スロー&カームな懐かしい生活の香りを、たまには忘れずに思い出してみたい・・・・そんな三代目店主が、探した天然・良質おだしの数々をすこーしお試し頂ける分だけお詰めしてみました。初めての方でも簡単にお試し頂ける様、使い方・扱い方のご説明を商品内容と一緒に表示しています。毎日は大変です。でもたまには丁寧なお料理を楽しんで下さい。
819円(税込)
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