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五郎兵衛 職人醤油シリーズ NO.09
五郎兵衛 職人醤油シリーズ NO.09
東京唯一の醸造蔵がうま味を追求。貴重な国産丸大豆を使用。塩分をぎりぎりまで減らした旨み凝縮の醤油

商品説明

(東京都 近藤醸造 明治41年(1908年)創業)    国産丸大豆を原料に杉桶で1年熟成させた濃厚醤油。仕込塩水を極限まで少なくしてうま味を凝縮。  旨味を凝縮して熟成させた濃厚醤油は万能。炊きたてごはんに掛けるだけでも、ふわっとたちのぼる香りが食欲をそそります。 お肉やお野菜炒めの仕上げに・実は作り手がにやりとする炊きたてごはんにちょいちらし醤油ごはん・バター醤油パン・ドレッシング 原材料 大豆(国産) 小麦(国産) 食塩 栄養成分表示:熱量:12kcal、たんぱく質:1.6g、脂質:0g:炭水化物:1.4g、食塩相当量:2.5g(大さじ1杯15ml当たり) 只今職人醤油100ml瓶・3本以上御買上のお客様に 醤油スプレー プレゼント中!です    職人醤油の一覧はこちら、ギフトセットはこちらからご覧頂けます。気の利いたプレゼント・手土産からご贈答まで、専用ギフト箱のご用意もございます。
≪職人醤油≫・・子日本各地に食文化や郷土料理があるように、其々の地域には個性豊かな醤油の文化があります。素材を生かす淡く美しい色・・濃厚な溜・・独特の甘みを持つ物・・。小麦を使わないグルテンフリーやオーガニック原料に、伝統的な木桶仕込み・・蔵の拘りも其々です。醤油は微生物がつくるる発酵調味料といわれますが、他の醸造品と比べて人の手がたくさん加わることも特徴。だからこそ作り手の個性が一層反映され、興味深く愛着のわく逸品との出逢いもお楽しみ頂ける商品となっています。サイズはすべて100mlの小さな小瓶。日本各地400以上の醤油蔵を訪ねてセレクトした豊かな個性を気軽に手軽にお試し頂けるサイズとなっております。
432円(税込)
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